喜茶和奈雪的茶：从交叉线走向平行线

乐乐茶在一旁虎视眈眈，一点点、Coco、鹿角巷位列第二梯队，蜜雪冰城主打亲民低价路线，销量高，品牌响，主流之外，还有茶颜悦色、伏见桃山等区域性的爆品。奶茶店和新式饮品店在全国各地遍地开花，也让头部企业的压力不小。

除此之外。书店等传统行业也在发展自己的茶饮服务，传统门店+茶饮已经形成了一个趋势。而在这个人人想跨界的时代，你永远也无法想象下个竞争对手是谁。比如，方便面的销量急剧下滑，但它们的对手不是同行，而是后来兴起的外卖平台。

其次，高昂扩张的成本。无论是下沉还是出海，规模的扩张需要大量的资金支持，对人力、物力、产业链来说，都是一个考验。

最后，不断扩张的门店对企业管理提出挑战。随着扩张加大，门店的数量也越来越多，导致了监管层面很容易出现问题。喜茶和奈雪最近都不同程度的出现了由于监管不严所产生的卫生问题，而对餐饮行业来说，卫生问题是一个致命隐患。

两家都是国内最具代表性的茶饮品牌，虽然有许多雷同点，但在运营方面却有着或多或少的差异，也反映出了两个品牌在未来定位上的不同发展路径。喜茶和奈雪必然会沿着自己的发展路径，通过树立清晰的品牌形象和定位，建立起差异化竞争优势。

保持一个足够开阔的视野，无论是在产品还是未来布局上，不断踏出安全区、不断创新尝试才是可持续发展的关键。

文/刘旷公众号，ID：liukuang110

（编辑：ASP站长）

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