微波炉使用效果影响因素有什么
发布时间：2022-02-28 10:30:27 所属栏目：站长百科 来源：互联网
导读：很多消费者反应同样是用微波炉加热，可是有的食物效果就好，而有些食物则会有丢失水分的现象。那么，在实际使用中，影响微波炉使用效果的因素主要有哪些呢？下面小编就来说说 微波炉使用效果的影响因素有哪些吧！ 一、微波炉使用效果的影响因素之初始温度 食
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很多消费者反应同样是用微波炉加热，可是有的食物效果就好，而有些食物则会有丢失水分的现象。那么，在实际使用中，影响微波炉使用效果的因素主要有哪些呢？下面小编就来说说 微波炉使用效果的影响因素有哪些吧！ 一、微波炉使用效果的影响因素之初始温度 食物的初始温度越高，烹调所需的时间就越短，对冷冻食品而言，不宜直接烹调，应先解冻再烹调。 二、微波炉使用效果的影响因素之食物的大小 食物的体积越大，需烹调的时间就越长，由于食物对微波能有吸收作用，因此，微波场在向食物内部渗透时，自表层向内部随距离按指数式衰减，越靠近食物的中心，微波场就越弱，所能吸收到的微波能就越少。当食物的厚度超过5～8cra时，它的中心就要靠被加热食物表层的热传导来完成烹调。所以在用微波炉烹调时，食物不宜太厚、太大。 三、微波炉使用效果的影响因素之食物的形状 形状规则的食物在微波炉内容易均匀受热；如果形状不规则，则薄、窄的部分容易过熟。因此，用微波炉烹调时，食物的大小和厚薄不宜过分悬殊。 四、微波炉使用效果的影响因素之食物的数量 食物的数量越多，烹调的时间就越长。但每一种微波炉，都有一个的烹调量。在实际烹调时，尽可能按规定的量来安排所烹调的食物，以节省时间和能量。 五、微波炉使用效果的影响因素之食物的介电性质 食物的介电性质会影响食物对微波的吸收，含水分多的食物介电系数大，所吸收的微波能量多，所以含水较多的食物容易加热。 六、微波炉使用效果的影响因素之食物的密度 密度大的食物所需的烹调时间长。 七、微波炉使用效果的影响因素之食物的比热 比热小的食物温升快，所需的烹调时间短。 以上就是小编为你分享的微波炉使用效果的影响因素，希望对你有所帮助。 （编辑：ASP站长） 【免责声明】本站内容转载自互联网，其相关言论仅代表作者个人观点绝非权威，不代表本站立场。如您发现内容存在版权问题，请提交相关链接至邮箱：bqsm@foxmail.com，我们将及时予以处理。 |
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